Режим питания
Прием пищи, без соблюдения определенных правил (точного времени ее приема, нужного количества и характера) отрицательно сказывается на работе пищеварительных органов и усвоении питательных веществ. При приеме пищи точно в одно и то же время вырабатывается условный рефлекс, который обеспечивает - к этому моменту отделение «запального» желудочного сока.
Усвоение пищи происходит лучше при правильном соблюдении интервалов между ее приемами. Четырехразовое питание предпочтительнее других вариантов.
По объему и калорийности пища должна распределяться таким образом: . первый завтрак — 25—30%, второй — 15%, обед — 40— ;45% и ужин  20%.
Первый завтрак должен быть вскоре после зарядки, второй — через
3—4 часа после него; обед —через 3—4 часа после второго завтрака, ужин — через 5—6 час, после обеда, но не позднее чем за 1,5—2 часа до сна.
Основу первого завтрака должны составлять углеводы. В него .включают мясное (говяжье) или рыбное блюдо. Второй завтрак легкий: бутерброды, яйцо, молочные продукты.
В обед принимают основное количество пищи. Здесь могут быть
представлены трудноперевариваемые продукты: жиры, овощи. При хорошем аппетите можно обходиться без холодных закусок. Не следует начинать обед с жирных закусок: жир тормозит желудочную секрецию. Во время обеда можно пить минеральные столовые воды («Нарзан», «Ессентуки» Яа 20 и т. п.). Не рекомендуется «Боржоми», так как- это щелочная вода, нейтрализующая соляную кислоту, в результате чего ухудшаются аппетит и переваривание пищи. Его можно пить за I—1,5 часа до еды. Обязательны первые блюда: они содержат экстрактивные вещества, находящиеся в мясе и овощах, возбуждают секрецию пищеварительных желез.
В ужине не должно быть трудноперевариваемых продуктов: сала, жирной баранины, гороха, большого количества овощей и др. Мясо возбуждает нервную систему, и на ночь много есть его не следует особенно не рекомендуются мясные бульоны. На ужин, полезны молочные продукты, свежая рыба, курица, белый хлеб.
Если питание 3-разовое, на завтрак должно приходиться 30% суточной калорийности, на обед — 45—50% и на ужин — 20—25%. Промежутки между приемами пищи — 5—6 час.
Характер питания влияет на приспособление организма к условиям внешней среды, его устойчивость к различным инфекциям, на деятельность всех органов и систем.
Правильно организованное питание способствует росту выносливости и силы мышц спортсмена силовика. В рацион его должны входить смешанные продукты — и животные, и растительные. Но преимущество следует отдавать белкам животного происхождения и лёгкоусвояемым углеводам с необходимым количеством жира, особенно растительного.
При белковом питании хорошо усваиваются все его компоненты за исключением минеральных солей: белки —до 94,5%, углеводы — до 96,5%и жиры — до 95,4%. При углеводном питании, когда в рационе есть белый хлеб, сахар, молоко, фрукты и т. д., усвоение минеральных, веществ повышается до 80%, углеводов —до 99%, а усвоение белка  и жира снижается. Все компоненты питания удваиваются лучше всего при рационе, состоящем из белков, углеводов, жиров и включающем овощи.
Широкий ассортимент пищевых продуктов, хорошая кулинарная обработка их способствуют хорошей усвояемости питательных веществ.
Многие спортсмены в период интенсивной тренировки и перед соревнованиями пьют концентрированный бульон. Систематическое потребление крепких бульонов и наваров из костей благоприятно сказывается на росте силы атлета.
Важнейшее значение для атлета имеет правильный режим питания в день соревнований. Большинство атлетов сгоняют вес, поэтому в день соревнований следует ограничить себя в пище. В течение дня в общей сложности (вместе с жидкостью) нужно съесть не более 500—800 г. Пища в это время должна состоять преимущественно из белков и углеводов и быть легкоусвояемой. Хорошо выпить стакан крепкого чая: в нем содержится кофеин, усиливающий сердечную деятельность и мышечные сокращения и расширяющий сосуды головного мозга.
Положительное влияние на анаболические реакции организма оказывает периодическое голодание. В настоящее время при ряде заболеваний врачи рекомендуют голодание, которое благотворно влияет на нормализацию некоторых функций. Ученые выделили из организма голодавших животных высокоактивные метаболиты нуклеиновой природы, стимулирующие синтез белков. В тяжелоатлетическом спорте известны имена «блуждающих» атлетов, выступающих в течение года в различных категориях. Так, в свое время многократный чемпион мира и олимпийских игр Томми Коно выступал в легком весе, потом перешел в полусредний вей, затем в средний, потом неоднократно  выступал как в среднем, так и в полусреднем весах. И каждый - раз ему сопутствовал успех. Советский тяжелоатлет Д. Ригерт неоднократно был мировым рекордсменом как в среднем, так и в первом и втором полутяжелых весах. Все это говорит о том, что периодическая сгонка веса, даже значительная, включающая наряду с другими методами и ограниченный прием пищи, может положительно влиять на последующий набор веса и выступления в «основном» весе.